Zerwirkkurse

Kursinhalt :                                                                           

- Wildbrethygiene
- Schalenwildanatomie
- Theorie und Praxis am Wildkörper
- Praktische Umsetzung der verschiedenen Arbeitsschritte
  (z.B. aus der Decke schlagen, Schnittführung, zerwirken und dressieren etc.)
- Werkzeuge und Schutzkleidung
- Kühlung / Lagerung von Wildbret
- Verwendung der Teilstücke für Küche und Grill

- Tipps & Tricks


17.08.2024 | 14.00 Uhr - open end

Zerwirkkurs mit Grillade

 

Wildmanufaktur Graubünden Tamins

max. 10 Personen

CHF 220.00



prowaidwerk GmbH | Riedstrasse 4 | 7015 Tamins | info@prowaidwerk.ch

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