Wild Zerwirken

Der nächste Zerwirkkurs findet am Freitag 11. August 2023 in Tamins/GR statt.

Kursinhalt :                                                                              -Wildbrethygiene

-Schalenwildanatomie

-Theorie und Praxis am Wildkörper

-Praktische Umsetzung der verschiedenen Arbeitsschritte

(z.B. aus der Decke schlagen, Schnittführung, grob zerwirken etc.)

-Werkzeuge und Schutzkleidung

-Kühlung / Lagerung von Wildbret

-Verwendung der Teilstücke für Küche und Grill

-Tipps &Tricks

Ort                                                    Tamins GR                                                        

Zeit                                                    19.30 Uhr – ca. 22.30 Uhr          

Teilnehmer                                     max. 12 Personen

Material                                           keine spezielle Ausrüstung nötig, Werkzeug und Material etc. wird alles gestellt

Kosten                                              190.-Fr pro Person

Anmeldungen nehmen wir unter anmeldung@prowaidwerk.ch gerne entgegen.